西兰花较喜湿润环境，对水份需求量比较大，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水份更多，缺少水份，抑制花球形成，降低产量与品质。土壤相对含水量70-80％较适宜，过湿会造成植株病害和花球腐烂。要求空气相对湿度也不宜过大，花球形成期�?0-90％，特别是在夏季栽培时，不要让雨水和露珠直接落在花球上面，以免花球腐烂�?/p>

花球采收前缺水，会导致花球变异、松散，影响产量和品质。西兰花对水分的要求比较高，叶面蒸发量大，应适当增加水量。西兰花在定植、缓苗期、莲座期、结球期，应保持田间持水�?0-70%。每次追肥后应及时浇水，莲座期后适当控制浇水，花球直�?-3厘米后及时浇水。定植后一般浇�?-5次，采收�?天停止浇水，也可根据情况及时补水�?/p>

喷灌，干管和支管多埋设在地下,喷头装在由支管接出的竖管�?操作方便,效率�?占地�?也便于综合利用（如结合施肥、喷农药等）和实现灌溉的自动控制.但需要大量管�?单位面积投资�?适用于灌溉频繁的经济作物区（如蔬菜种植区）和高产作物地区.喷灌可以控制灌水量和均匀度，不会产生深层渗漏和地表流失，并可根据作物需水状况调节洒水量，从而大大节省灌溉用水量。能适时适量控制灌水，使土壤水分保持在作物正常生长适宜范围；对土壤耕层不产生机械破坏作用，保持土壤团粒结构；调节调节小气候�?/p>